新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海(hǎi)均(jūn)有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的(de)历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种(zhǒng)很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于(yú)避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是作业(yè)渔(yú)民(mín)要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一(yī)般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入(rù)适量(liàng)的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

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　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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