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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗(ma)

  马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

  马铃薯一般能当主食(shí),可以(yǐ)弥补身体所(suǒ)需(xū)养分(fēn)及热量,与米饭、面食等主食相同(tóng)可(kě)增强(qiáng)饱腹感,在吃的时分(fēn)要适量(liàng),不宜(yí)多吃,并且还(hái)可以(yǐ)吃一些其他的食(shí)物(wù),留意荤素调配,确保养分均(jūn)衡(héng)。

  马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚,还含有一(yī)定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素,以及(jí)多种矿物(wù)质,如钙、铁等(děng),

  适量(liàng)吃(chī)简单被机体所吸收,因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不只可(kě)以弥补养分成分,还可以促进胃肠(cháng)活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃(líng)薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看(kàn)马铃薯外皮。

  马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分,里边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑,水分缩(suō)短,最好(hǎo)不要(yào)挑选。

  购买马铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò),主张不要购买。

  由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存,并(bìng)且保存(cún)时刻也(yě)很短(duǎn),口感也欠好(hǎo)。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的(de)实践需求动(dòng)身。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯时,看见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的(de)知识(shí)。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)

   马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃,马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜,以其多变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱(zán)们(men)的喜欢。

  马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚,易于消化,种类也十(shí)分的多样,那,马铃薯怎样挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

   1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分,你会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状(zhuàng)不(bù)同的马铃(líng)薯多多(duō)少少有点不同(tóng),像(xiàng)越圆的(de)马擅长和善于的区别,擅长和善长的区别造句(mǎ)铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当(dāng)在挑选的(de)马铃薯的时分,看见有发芽的马(mǎ)铃(líng)薯,就不(bù)能拿了。

  长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了,皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽的不能吃(chī),都是(shì)些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分(fēn),要(yào)拿皮干的马铃(líng)薯,好吃一(yī)点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能放得太久(jiǔ),还影响马铃薯(shǔ)的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的马铃(líng)薯,养(yǎng)分高(gāo)也比较好(hǎo)吃(chī)。

   4、转一圈看有没有坏掉(diào)的(de):马铃(líng)薯(shǔ)在运输过程中,也有或许有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,转(zhuǎn)一圈看(kàn)看,有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

  要不然买回去,吃(chī)不了就白白浪费(fèi)钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多(duō)多少少(shǎo)有点不同,越圆的(de)马铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯时(shí),主张挑选那(nà)种皮(pí)干的(de)马铃薯。

  假如发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡过,主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存(cún),并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短,口感也欠好。

   假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯,会比(bǐ)较面、甜(tián),适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的(de)马(mǎ)铃薯,口(kǒu)感比(bǐ)较实(shí)、脆,适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要学(xué)会从自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再(zài)吃(chī),外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也(yě)是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面,而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马铃(líng)薯归(guī)于(yú)粉(fěn)质马铃薯(shǔ),适宜用来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥;而细长的五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜用来做咖(kā)哩。

  外表过(guò)于(yú)高低不平的防止购(gòu)买。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而匀称(chēng)的马铃(líng)薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机械外(wài)伤,不萎蔫、变(biàn)软,无(wú)发(fā)酵酒精气味(wèi)的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色(sè)呈淡黄色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由于其间含有的(de)龙葵素有毒性(xìng),加(jiā)热也不会被损(sǔn)坏,吃了(le)会中毒。

  

   马铃(líng)薯的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒,也(yě)没(méi)必要放在冰箱里,温(wēn)度过高会(huì)导致马铃薯生芽(yá)或腐朽,温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

   2、马铃(líng)薯在常(cháng)温下保存,不需通过(guò)清洗,可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同,由于苹(píng)果会(huì)开释(shì)一种(zhǒng)使(shǐ)其(qí)它蔬果老化(huà)的乙烯气(qì)体(tǐ),可以按捺(nà)马铃薯发(fā)芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑(hēi)的(de)旮旯,不(bù)然表皮变绿,食(shí)用后或许中毒。

   马铃薯吃(chī)欠好,或许(xǔ)会中毒,因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃(lí擅长和善于的区别,擅长和善长的区别造句ng)薯不能吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后,芽(yá)孔周围就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙葵素,这是(shì)一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及(jí)削去(qù)芽邻近的(de)皮层,再用(yòng)水浸泡2个小时,煮食时刻也须长(zhǎng)一些,发(fā)芽(yá)面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好(hǎo)丢(diū)掉不(bù)必(bì)。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大(dà)大高于马(mǎ)铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽,只需抹去芽胚,把(bǎ)皮(pí)刮掉,就可以食(shí)用。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

  假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的感觉,则(zé)标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还(hái)含有较多的龙葵素(sù),应立即中止食用,以(yǐ)防(fáng)中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分的(de)食物也可以让心境变得十分的好(hǎo),上面(miàn)便(biàn)是对(duì)什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)好的一些介绍,这样咱们(men)在购买(mǎi)食材的时分可以依照上面的(de)办(bàn)法去试一(yī)下,这样制(zhì)造起来(lái)或许吃起来(lái)的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如(rú)马(mǎ)铃薯现已(yǐ)破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的(de),主(zhǔ)张不要(yào)选购这类马铃薯。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾,往往简单蜕(tuì)变,买回家放置不久。

  并且这(zhè)类马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo),养分也较差,真实(shí)没必要买回(huí)家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯有两种(zhǒng)类(lèi)型(xíng),一(yī)种是外形没(méi)那么规矩的(de),一种是(shì)比(bǐ)较圆(yuán)的,一(yī)般咱们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯,由于(yú)这(zhè)儿马铃薯削起(qǐ)来很便(biàn)利,比较不那么费(fèi)力(lì)。

  所以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)起(qǐ)皮。

  假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),会(huì)感觉比较面比较甜,适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖;假(jiǎ)如(rú)是那种表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯,它的口感会比较(jiào)实、脆,此刻若是(shì)拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那(nà)是再适(shì)宜(yí)不过了。

  所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉质色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯,往(wǎng)往会比较粉比(bǐ)较面(miàn),假(jiǎ)如是白色肉(ròu)质的马铃薯,一般会感觉比较甜(tián)。

  所以选购马铃薯时也要留意这一点细(xì)节,要掌握好。

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