辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不能多(duōarctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？)食用，以(yǐ)免(miǎn)导(dǎo)致便秘。arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固(gù)的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们(men)晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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