竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要(yào)把它比(bǐ)较(jiào)难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容荪的(de)，两者唯(wéi)一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体所需要的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定(dìng)少吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免食用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在(zài)一定程(chéng)度上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖(gài)封(fē社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容ng)闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气集中(zhōng)的区(qū)域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可(kě)以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不(bù)了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的情况。

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