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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍山(shān)药都(dōu)是药食(shí)两用的山(shān)药(yào)，但小白嘴山(shān)药口感(gǎn)软糯甘甜(tián)，相比较(jiào)来说要比铁(tiě)棍山药(yào)更好吃，并且小白嘴山(shān)药营养丰马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么富，富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多(duō)酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁棍山(shān)药，经常食(shí)用有补脾健胃、美(měi)容养颜等作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥(bō)离(lí)等(děng)特点，被称(chēng)之为最好吃的(de)山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最好(hǎo)吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博(bó)陵。

　　铁棍(gùn)山药：今(jīn)河(hé)南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地理坐(zuò)标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外(wài)还富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素(sù)和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点(diǎn)不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小，相同的(de)生产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁(tiě)棍山药马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么：垆土铁棍山药(yào)因(yīn)为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感(gǎn)面(miàn)甜，营养价值(zhí)同样较高(gāo)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白(bái)山药

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē)-铁棍山药

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