浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人(rén)的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在(zài)时代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道(dào)是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致(z3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米hì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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