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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水量(liàng)在(zài)七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质(zhì)，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在(zài)余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招(zhāo)引了(le)开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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