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切开的南瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南(nán)瓜切了一半放(fàng)冰箱能留几(jǐ)天

　　切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以(yǐ)冷冻(dòng)，只不过在(zài)存放之前需(xū)要先(xiān)将南(nán)瓜里面的(de)瓜(guā)瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防止水分的流失(shī)，处理完瓜(guā)瓤之(zhī)后，只(zhǐ)需要用保鲜袋把切好的南瓜的包(bāo)好(hǎo)，就可(kě)以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜切面的一层就好了，这样(yàng)也不用担心变味。

切(qiè)开的(de)南(nán)瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南(nán)瓜如果(guǒ)放置在(zài)干燥的地方能够保存一年(nián)左右(yòu)的时间，如果放置在潮湿的地(dì)方，可以(yǐ)保管(guǎn)三个月(yuè)左右，南(nán)瓜是(shì)水果(guǒ)中比(bǐ)较坚固的(de)食(shí)物，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜(guā)可(kě)以在(zài)常温下放(fàng)置1~2个月，切(qiè)开的南(nán)瓜容易变质，最多可(kě)以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上的环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏(cáng)室(shì)的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没(méi)问题(tí)。

　　南(nán)瓜实际上可以在(zài)常温下储(chǔ)存很(hěn)长时间(jiān)，不需要(yào)特别用到冰箱，放在冰箱里保存反而会(huì)加速(sù)其变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类(lèi)很(hěn)多，因此在选(xuǎn)择(zé)时也会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜(yán)色暗黄，条纹(wén)清晰粗(cū)重，表明(míng)是成(chéng)熟(shú)的南瓜；

　　绿色的(de)南(nán)瓜则要(yào)选择绿色的(de)发黑，表(biǎo)明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色(sè)还(hái)是绿(lǜ)色，只要是南瓜(guā)，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟(shú)时颜色较(jiào)深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅(qiǎn)，则证明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满(mǎn)也是南瓜成熟(shú)的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选(xuǎn)择南瓜(guā)时(shí)，最好选择外形(xíng)完整无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如(rú)果情况(kuàng)不佳，就(jiù)不要购(gòu)买。

　　但乡下的(de)南(nán)瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生(shēng)长过程中(zhōng)，可能会被(bèi)虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌(mì)出黏(nián)液(yè)来(lái)保护伤口，经过一段时间，这些黏液(yè)就凝固成(chéng)硬块，表皮上也会有(yǒu)小斑点，但(dàn)不影响食(shí)用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜是(shì)一样的(de)，表(biǎo)面涂上一层白霜会更(gèng)好，这样(yàng)的南瓜可以保存更久，而且(qiě)味道也更甜美。

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