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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部位(wèi)一定要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在(zài)所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到(dào)四个(gè)月。

奶油奶酪(lào)是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适合用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非常容易(yì)变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不可高(gāo)于六十度(dù))然后加(jiā)热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的(de)点心，淡(dàn)奶油(yóu)一(yī)般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃(chī)，而(ér)奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一(yī)种未成熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛乳的(de)混(hùn)合物，所有口感很细腻(nì)，不过这样(yàng)却会让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容易(yì)吸收其(qí)它食(shí)物的味(wèi)道，所以保存起(q1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱ǐ)来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油(yóu)和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种(zhǒng)材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油(yóu)，生日趴上(shàng)的蛋糕表(biǎo)面那(nà)一层(céng)层的奶油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔(róu)软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱花(huā)用的。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在(zài)锅里融化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的材料都装入(rù)面包(bāo)桶里面合成(chéng)面，之后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收(shōu)口，继(jì)续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫(diàn)冰块(kuài)来打也(yě)可(kě)以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的(de)，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了(le)，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶油融1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱化，打(dǎ)发淡奶油的时候最(zuì)好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖粉融(róng)化的更快，能给(gěi)淡奶(nǎi)油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意(yì)的(de)就(jiù)是不(bù)要打发过头，淡奶(nǎi)油不(bù)象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过(guò)，要把(bǎ)握好时(shí)间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉(diào)，它可以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等不需(xū)要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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