颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状(zhuàng)物质存在，那(nà)些质量差或者(zhě)假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状(zhuàng)好还(hái)是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别(bié)，都是(shì)现(xiàn)代精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只是外观形(xíng)状不(bù)同而已。

藕粉(fěn)买什么样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休(xiū)闲食(shí)品等产品专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州三(sān)家村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开(kāi)发/深加工(gōng)/销(xiāo)售为一体,国内较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天(tiān)堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产(chǎn)品享有(yǒu)盛誉,致(zhì)力(lì)于开发加工天然健(jiàn)康地方名优特食(shí)品(pǐn)为主(zhǔ)导产业(yè),杭州万(wàn)隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大的(de)专业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产品加工知(zhī)名(míng)企业(yè),云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销售的企(qǐ)业,销售(shòu)网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字(zì)号,专注(zhù)于经营生产中式餐(cān)饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻(wén)香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白(bái)莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为一体的民营(yíng)企(qǐ)业,白(bái)莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于(yú)一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司(sī) )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖等(děng)成(chéng)分，与空气接触(chù)，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯(chún)白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红(hóng)色，则是加(jiā)入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的(de)浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时(shí)呈片(piàn)状，但片状的藕粉(fěn)表(biǎo)面(miàn)上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而(ér)且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达(dá)八(bā)、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加热调煮，才能(néng)食用，它们(men)的吸(xī)水胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐(hè)色(sè)，而(ér)且不透明；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放置十(shí)多小时，也仅仅是(shì)碗边(biān)四周一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉(fěn)有副山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主要成山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗分(fēn)是莲(lián)藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素(sù)，纤(xiān)维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对这些元(yuán)素(sù)的(de)吸收。

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