铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些，铁棍(gùn)山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些呢小白(bái)嘴(zuǐ)山药更好的。

　　关于(yú)铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃(chī)些呢以及铁棍(gùn)山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢，铁棍山药跟小白嘴山(shān)药哪个好吃，铁(tiě)棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪种好，铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)哪(nǎ)个贵(guì)，铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)营养高等(děng)问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活小知识：

铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和铁棍山药都是药食(shí)两(liǎng)用的山药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并且(qiě)小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素等营养成分，营养(yǎng)价值更高于(yú)铁(tiě)棍山药，经常食(shí)用(yòng)有补脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色(sè)斑点，肉质白(bái)如(rú)玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好吃的(de)山(shān)药。

小白(bái)嘴山药与铁棍(gùn)山药(yào)的(de)哪一个(gè)更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最好吃(chī)的(de)山药(yào)。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作(zuò)温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克(kè)中含(hán)有碳(tàn)水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量(liàng)也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山(shān)药：块(kuài)茎中(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭zhōng)平均含粗(cū)蛋(dàn)白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭suī)小但营(yíng)养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药(yào)因(yīn)种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白(bái)山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭