愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析干腊肉特别硬(yìng)怎么处理，腊(là)肉(ròu)太干(gàn)太硬(yìng)变软小(xiǎo)妙招腊肉干硬可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)冷水泡四五个小时之后再(zài)用小(xiǎo)火煮一个小时，这样腊肉就不(bù)会特别干硬了的。

　　关(guān)于干腊肉特别硬怎么处(chù)理(lǐ)，腊肉太干(gàn)太硬变软小妙招以及腊(là)肉太(tài)干太硬(yìng)变软小妙招，腊(là)肉怎(zěn)样处理才能食用，风干腊(là)肉怎(zěn)么(me)做好吃，腊(là)肉(ròu)去除(chú)咸(xián)味的方法，腊肉怎么(me)吃前怎么处理方法(fǎ)等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活小知识(shí)：

干(gàn)腊肉特别硬怎(zěn)么处理，腊肉(ròu)太(tài)干太硬变软小妙招(zhāo)

　　2、腊肉干硬(yìng)也可以先用(yòng)温水(shuǐ)把腊肉泡(pào)到发(fā)软，之后再把腊肉煮到能切动为止，如果不想煮(zhǔ)的(de)话也可以选择(zé)用蒸的(de)方式。

　　3、将(jiāng)干(gàn)硬(yìng)的腊肉浸泡(pào)在白酒里也会使腊肉(ròu)变软，但是这种(zhǒng)处理(lǐ)方法会导致腊(là)肉上面有一股酒味(wèi)，如果不喜欢这个味道(dào)的最好不要用这个办法。

腊肉(ròu)太硬(yìng)怎(zě愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析n)么(me)办 处理(lǐ)腊肉的小(xiǎo)妙招？

　　1、有(yǒu)些腊肉(ròu)太硬了是因为由于(yú)干透了，并且内部的(de)腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高度的最好是(shì)原液72度的)喷好(不能泡)再用(yòng)纱(shā)布覆盖，再用料酒(jiǔ)喷一次，十分钟喷一次，三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然(rán)冷却。

　　打(dǎ)开后就(jiù)可以趁热用刀切(qiè)片。

　　以后备(bèi)用，不(bù)过注意是否变(biàn)质(zhì)，不要吃(chī)坏了。

　　还是炖煮其他时做调(diào)味料吧(ba)。

　　2、或(huò)者大家还(hái)可(kě)以在(zài)蒸腊肉(ròu)之前先用(yòng)温(wēn)热水泡，然(rán)后再(zài)蒸。

　　愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析或者大(dà)家(jiā)还可以在蒸腊肉之前先(xiān)用(yòng)温热(rè)水泡，然后在蒸(zhēng)，如果是肉皮硬(yìng)，就(jiù)先(xiān)把皮放在火(huǒ)上(shàng)烧到起(qǐ)泡，这样烧出(chū)来很(hěn)好(hǎo)吃。

　　腊肉(ròu)变(biàn)干变硬一(yī)是在制作的过程中，肥(féi)瘦比例没有搭(dā)配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二是晾晒时间太长，被风吹干(gàn)了(le)水(shuǐ)分。

　　腊肉香肠(cháng)不容(róng)易坏的原因就是盐分高，没有水分。

　　这样才(cái)能长时间保(bǎo)存(cún)。

　　就算(suàn)有点干也不怕(pà)，洗干(gàn)净(jìng)后用清水泡上几个(gè)小时(shí)，使其变软后再煮或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处理方法

　　最好(hǎo)是先洗干净，再烹制。

　　也(yě)可以蒸熟以(yǐ)后直(zhí)接(jiē)食用(yòng)或(huò)再(zài)烹制(zhì)。

　　由于腊肉是生肉腌制再经过烟(yān)熏，不可直(zhí)接(jiē)食用。

　　先(xiān)用温盐水泡上一段(duàn)时间,等(děng)腊肉里的盐份溶解在盐水里一部(bù)分,再(zài)用(yòng)清(qīng)水冲洗一下(xià),这样处(chù)理过(guò)后煮出(chū)来的腊肉就不是很咸了(le).

　　二、腊肉清洗又(yòu)快又干净方(fāng)法

　　不(bù)要用洗(xǐ)洁(jié)精洗，我也这样洗(xǐ)过，但洗了后的(de)腊肉(ròu)就不好吃了，你可以用开水煮一会再洗，用热水洗，洗过后再(zài)继(jì)续煮，我试过的 ，这样(yàng)洗得腊肉很(hěn)干净(jìng)哦，又不串味。

　　清(qīng)洗腊肉的方法(fǎ)：

　　方(fāng)法一、生腊肉处理的时候可以(yǐ)先用热水(shuǐ)泡(pào),之(zhī)后用(yòng)洗米水清洗;也可以将皮(pí)表面烧(shāo)焦，之(zhī)后用刀(dāo)具(jù)将烧焦部分刮净，放(fàng)到(dào)热水中泡软;处理干净后想(xiǎng)怎么吃(chī)就(jiù)怎么吃了!

　　方(fāng)法(fǎ)二、老腊肉洗(xǐ)是洗(xǐ)不掉的。

　　可(kě)以用(yòng)淘米水(shuǐ)浸泡(pào)半小时，如(rú)果是(shì)老(lǎo)腊(là)肉可(kě)以(yǐ)放一勺醋。

　　煮的时候冷水下锅，煮到沸腾1、2分(fēn)钟，然后把水倒掉，从新加(jiā)干净的冷(lěng)水煮熟。

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