紫(zǐ)菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的。关于紫菜是不(bù)是(shì)海鲜以及紫菜是不(bù)是发物，海带是(shì)不是(shì)海鲜，海带(dài)紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜(xiān)类，紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)类的食物等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分(fēn)类学(xué)上隶属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮(cháo)间(jiān)带(dài)的海藻(zǎo)，其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜(cài)是世界上(shàng)产值(zhí)最高的栽培海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和(hé)韩国被大规模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高的营(yíng)养(yǎng)价值，是一种不(bù)可多得(dé)的海(hǎi)洋食材，也是我国东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)农村经济的支柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营(yíng)养(yǎng)细(xì)胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后(hòu)者(zhě)由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘由几排(pái)退(tuì)化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的吸(xī)收氮磷和(hé)固(gù)定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富(fù)营养化(huà)的修复和(hé)改(gǎi)善也有重要作(zuò)用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的(de)物种多(duō)样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜在(zài)中国的地理分布也遵循这个规律，主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东南(nán)沿海(hǎi)的潮间带(dài)，另外(wài)，也有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的(de)分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要(yào)是条(tiáo)斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海分布(bù)较广(guǎng)，从(cóng)南到北均(jūn)有其生长(zhǎng)，是一(yī)个广温(wēn)性种类。

　　以自然类群和(hé)生境环境为基(jī)础，在中(zhōng)国形成了长江(jiāng)以北的条斑(bān)紫(zǐ)菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽(zāi)培区(qū)域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独(dú)有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分(fēn)布在福建、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的(de)攀(pān)升以及养(yǎng)殖技术的提高，养(yǎng)殖范围(wéi)逐(zhú)渐北移到江(jiāng)苏(sū)南通(tōng)和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和山(shān)东，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。

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　　紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食物(wù)，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、维(wéi)生素(sù)、碳水化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及(jí)不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低(dī)血(xuè)脂等作用。

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