桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高的(de)。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是(shì)一(yī)个地(dì)方的(de)。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个(gè)省的(de)称呼,它的(de)首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨(āi)着广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自(zì)治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的(de)成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是人(rén)类的主要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，也是亚(yà)洲人的(de)主要粮食之一，全世(shì)界约(yuē)有(yǒu)二分(fēn)之一的(de)人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂(guì)林米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的(de)粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种做法(fǎ)做成的桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的(de)马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的(de)小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为(wèi)游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重要项目之(zhī)一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也(yě)和(hé)甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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