柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不(bù)建议继续(xù)食(shí)用了(le)的(de)。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能(n2l是多少斤 2l是多少kgéng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一(yī)会儿就没(méi)有了的话(huà)，食(shí)用的(de)时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再2l是多少斤 2l是多少kg食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用(yò2l是多少斤 2l是多少kgng)，再(zài)加(jiā)上冷冻室的温度很低(dī)，因此可(kě)以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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