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纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒精并(bìng)不能(néng)结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的(de)胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜(mó)有直接(jiē)的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜保(bǎo)护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物(wù)质失去(qù)活性。

　　注意(yì)不要将(jiāng)纯牛(niú)奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白质成分(fēn)发生变性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌(x肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的īn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利(lì)于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质(zhì)主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高(gāo)质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖(táng)是半乳糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的(de)矿物(wù)质和微量元(yuán)素(sù)都是溶解状态的(de)，而且各种(zhǒng)矿物(wù)质的含量比(bǐ)例，特别(bié)是(shì)钙、磷的比例(lì)比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的(de)主要是(shì)超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除(chú)了要到(dào)合格的大市场选购(gòu)外，还(hái)要(yào)看看包装是否完好(hǎo)无损，标签(qiān)内(nèi)容是否(fǒu)齐全，特别注意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬的(de)感觉，可(kě)能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不(bù)超(chāo)过50度的温肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的000; line-height: 24px;'>肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面有热气即可；牛(niú)奶(nǎi)倒入(rù)微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直(zhí)接(jiē)放(fàng)入微波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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