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料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗,料酒可以用白酒替代吗
在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒没了(le),但是炖(dùn)肉里最(zuì)重要的(de)就是(shì)去腥了,没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧?一般在没有料酒的情(qíng)况下用什(shén)么替代是比较好的(de)?料酒可以用白酒替代(dài)吗
家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替,不(bù)过需要(yào)注意(yì)的(de)是,虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的(de)目的,但由于酒精度数(shù)中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗含量过高,所以会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破(pò)坏,从而影响(xiǎng)口感,也会(huì)影响菜肴(yáo)原有的风(fēng)味,因此(cǐ),尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。
家里没(méi)有料(liào)酒了(le)也(yě)可以用黄酒代(dài)替。
料酒可以用什(shén)么替代
可以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代(dài)替。
料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪用酒的统称,主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。
它的作用是去(qù)除(chú)鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味,增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气。
料酒并不是(shì)某种酒(jiǔ),也不是饮用酒,而是(shì)所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。
料酒是什么味(wèi)道
有点酒的味道,主要是用来去腥(xīng)味,烹饪用酒统称料酒,它(tā)包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。
料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi),增(zēng)加(jiā)菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。
家(jiā)庭烹(pēng)饪一般用黄酒。
料酒要放多少
其实料(liào)酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。
鱼(yú)类等腥味(wèi)食(shí)材是,大概(gài)20-30毫升的长康料(liào)酒。
其实(shí)用料酒还是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注(zhù)意一定的量(liàng)就好(hǎo)了哦。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了