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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)可(kě)以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同(tóng)样会有耐寒(hán)型细菌的(de)存在(zài)，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温度很低(dī)的情况下也(yě)同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的话(huà)，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存(cún)，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这(zhè)样(yàng)的(de)作用是降低(dī)温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时(shí)间越(yuè)长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水(shuǐ)桶或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉(liáng)处(chù);如果装黄翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光鳝(shàn)的桶或木盆太(tài)矮，在上面加(jiā)个能通(tōng)风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正(zhèng)常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和(hé)废(fèi)弃物排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不(bù)住(zhù)，死在里面也没有人知(zhī)道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝(shàn)的(de)人一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬菜那(nà)么容易(yì)，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间(jiān)要时刻关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态(tài)，如(rú)果一旦(dàn)发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大量病毒，人吃了对(duì)身(shēn)体(tǐ)非常(cháng)有害。

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