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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉(ròu)的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的(de)大(dà)面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源(广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别yuán)于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的(de)名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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