浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃学生党如何自W，如何自我安抚病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人学生党如何自W，如何自我安抚yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>学生党如何自W，如何自我安抚酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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